Comerse a Venezuela – Recetario

“Comerse a Venezuela en 14 Platos Nacionales” es un viaje gastronómico y emocional por las raíces culinarias del país. A través de recetas auténticas, y cuidadosamente recopiladas. Este libro rinde homenaje a los sabores que han acompañado a generaciones de venezolanos dentro y fuera de su tierra.

Desde la arepa criolla, el pabellón caraqueño, la hallaca venezolana, hasta tesoros regionales como el hervido barcelonés, el mondongo vernáculo, el queso de mano, o la guasacaca andina, cada receta está explicada con detalle, con ingredientes precisos, modos de preparación tradicionales y variaciones inspiradas en la diáspora venezolana alrededor del mundo.

Más que un recetario, es un documento cultural que preserva técnicas, costumbres, aromas y memorias que definen la identidad de Venezuela. Una obra imprescindible para quienes desean cocinar, recordar o descubrir los sabores de un país vibrante, diverso y profundamente emotivo.